Le Pas du Loup se distingue par une robe rouge cerise éclatante. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges bien mûrs, notamment la framboise et la cerise, accompagnés de subtiles notes herbacées de garrigue qui apportent une touche méditerranéenne caractéristique. En bouche, ce vin offre une rondeur soyeuse, des tanins subtils mais bien présents, qui assurent une structure équilibrée et élégante. La finale est longue et marquée par un boisé fondu, avec des touches de vanille et de chêne doux qui ajoutent de la complexité. La température idéale pour servir le Pas du Loup est de 17°C. Pour en apprécier pleinement les arômes et les saveurs, il est recommandé de le carafer pendant 2 heures avant dégustation. Ce vin se marie merveilleusement bien avec des grillades aux herbes de Provence, apportant une belle complémentarité avec les notes de garrigue. Parfait à partager entre copains, il crée une ambiance conviviale et chaleureuse lors de vos repas. Il peut être gardé en cave entre 4 et 6 ans.

• Cépages : Syrah (50%), Grenache Noir (20%), Mourvèdre (20%), Carignan (10%)
• Terroir : Sol argilo-calcaire
• Élevage : 80% du volume est élevé en cuve et 20% dans des fûts de chêne français pendant 1 an